Cozze al guazzetto

di mamma Ale

Ingredienti

Cozze

Olio extravergine d’oliva

Pomodorini

Aglio

Prezzemolo

Preparazione.
Pulire le cozze sciacquandole sotto l’acqua (quelle dell’Esselunga sottovuoto sono già abbastanza pulite, bisogna solo controllarle e pulire eventuali residui)
In una padella capiente mettere olio, aglio, pomodorini tagliati a metà e prezzemolo.

Aggiungere subito le cozze.

Accendere il fuoco a fiamma bassa.

Quando tutte le cozze saranno aperte e il sugo di cottura sarà quasi ritirato saranno pronte.

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