Torta di mele

dello zio Gigi

4 mele

1 limone non trattato

300 gr farina

190 gr zucchero

3 uova

100 gr burro

1 bustina di lievito

***

Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti della stessa dimensione, irrorarle con il succo del limone

In una terrina mescolare la farina con 150 gr di zucchero e la scorza del limone

In un’altra ciotola sgusciare le uova, sbatterle leggermente e aggiungerle al composto

Fondere il burro in un pentolino, versarlo nell’impasto, unire il lievito e i cubetti di mela

Versare l’impasto nella tortiera, livellarlo e spolverizzare con il restante zucchero

Cuocere in forno caldo a 200°C per circa 35 minuti

Torta di mele