Torta al mascarpone

di mamma Gaia
3 uova
250 gr zucchero
90 gr burro
200 ml latte
250 gr mascarpone
300 gr farina
150 gr fecola di patate
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale

***

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro morbido.

Aggiungere, poco alla volta, il latte e il mascarpone amalgamando bene gli ingredienti.

Incorporare la farina, la fecola, il lievito e un pizzico di sale.

Infornare a 180°C per 30 minuti, poi abbassare il forno a 150°C e continuare per altri 35/40 minuti.

 

 

 

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