di mamma Monica
per la base:
300 gr farina
100 gr zucchero
100 gr burro ammorbidito
1 uovo
1 bustina vanillina
1 pizzico di sale
per la crema:
500 gr ricotta
150 gr zucchero
100 gr cioccolato fondente
***
Preparare la base mescolando tutti gli ingredienti fino ad ottenere grosse briciole di impasto
Usarne 3/4 per coprire il fonro della tortiera
Preparare la crema amalgamando la ricotta con lo zucchero e il cioccolato tritato grossolanamente
Versare la crema nella tortiera e ricoprire con il restante impasto
CUocere in forno per 30/40 minuti a 180°C
Spolverizzare con zucchero a velo
