Salame di cioccolato

300 gr oro saiwa/biscotti secchi

200 gr cioccolato fondente

150 gr burro

2 uova

100 gr zucchero

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Lasciare fuori dal frigorifero il burro in modo che si ammorbidisca.

Sbriciolare i biscotti in una ciotola.

In un’altra fondere a bagnomaria il cioccolato.

In un’altra ciotola lavorare il burro fino a farlo diventare cremoso, aggiungere lo zucchero, le uova e il cioccolato sciolto.

Amalgamare bene il composto e unire i biscotti.

Mettere tutto l’impasto in un foglio di carta forno e dargli la forma del salame.

Conservare in frigo.

Salami di cioccolato