Dolcetti al cocco

https://cronachediunaceliaca.files.wordpress.com/2015/02/download.jpg?w=130&h=130di mamma Gaia

250gr farina di cocco

3 albumi

200 gr zucchero

***

Montare a neve gli albumi

Durante il montaggio aggiungere lo zucchero

Al termine, aggiungere la farina di cocco fino a completo assorbimento

Prendere l’impasto tra due cucchiaini e depositare sulla leccarda. Procedere così fino ad esaurimento del composto

Cuocere a 170°C per 15/20 minuti (devono risultare dorati)

Sfornare e lasciare raffreddare completamente

 

 

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