Brutti ma buoni

150 gr mandorle sgusciate

100 gr nocciole sgusciate

2 albumi

3 cucchiai miele di acacia

3 cucchiai di zucchero a velo

1/2 cucchiaino di cannella o vaniglia in polvere

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Preriscaldare il forno a 160°C

Tostare le mandorle e le nocciole per 6/7 minuti

Mettere le nocciole sopra un panno e strofinare tra le mani per eliminare la pellicina

Tritare grossolanamente le mandorle e le nocciole

Montare gli albumi a neve ferma, aggiungere il miele, le mandorle e le nocciole trittate, la cannella (o vaniglia).

Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto abbastanza denso.

Prelevare dal composto delle porzioni con un cucchiaio e formare dei mucchietti sulla leccarda.

Infornare a 160°C per 35 minuti

Togliere dal forno e lasciar raffreddare sulla leccarda prima di staccarli.