Biscotti di pasta frolla

200 gr burro ammorbidito

400 gr farina

200 gr zucchero

1 tuorlo

1 uovo

scorza di mezzo limone

vanillina

sale

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Su un piano di lavoro disporre la farina a fontata, aggiungere al centro lo zuchero, il burro, il tuorlo, l’uovo, la scorza grattuggiata del limone, la vanillina e un pizzico i sale.

Impastare tutto rapidamente fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Far riposare l’impasto avvolto in una pellicola per 30 minuti in frigorifero.

Terminato il periodo di riposo, stendere la pasta su un piano infarinato e creare i biscotti con le apposite formine.

Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.

biscotti Biscotti decorati