Farinata di ceci

di Omar Fumagalli

200 gr di farina di ceci
750 ml di acqua
Sale pepe spezie a piacere
Rosmarino

Mescolare la farina con l’acqua e lasciar riposare per 6_7 ore mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere sale, pepe, spezie ( io ho messo peperoncino e curry), rosmarino.
Ungere una teglia, versare il composto e cuocere in forno con grill per 20 minuti

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