Polpette

Ingredienti

  • Trito misto
  • Uova
  • Parmigiano
  • Pan grattato
  • Sale fino
  • Besciamella

 

Preparazione

Mettere la carne trita in una marmitta, aggiungere il parmigiano, le uova, il sale fino e la besciamella e mescolare il tutto.

Formare delle palline con un cucchiario, infarinandole poi con il pan grattato.

Mettere in una pirofila e informare a 170° per circa 25/30 minuti.

A metà cottira girarle sull’altro lato.